《营养学报》Acta Nutrimenta Sinica（双月刊）创刊于1956年，由中国营养学会、卫生学环境医学研究所主办。本刊以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨，内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的研究论文和研究简报，也刊登学会动态，国际学术交流信息，并请专家撰写述评。主要栏目：研究报告、实验技术、研究简报、专家论坛。

营养学报杂志核心期刊医学营养论文发表须知：

1. 登载食物化学、实验营养、实用营养、公共营养、临床营养及相关的论著、简报、实验技术、重要文件等。

2. 来稿要求数据可靠，简明扼要，文句通顺。研究报告一般不超过5 000 字，研究简报限3 000 字内。

3. 文题限22 字内，作者人数原则上不超过6 人，正文前附中英文摘要，按目的、方法、结果、结论四段书写，下列关键词，中英文要对应。简报只附英文题目。作者与单位一般不更换。研究生论文由培训单位署名，研究生导师注明为通讯作者。

4. 首页左下角注明收稿日期；项目来源（基金名称及编号）；作者姓名（出生年份－），性别，职称、学衔；通信作者。

5. 图与表用英文表述，原则上不超过6 个。本刊采用三线表，遇有合计和统计学处理行（P，t 值等）可在其上行加一细分界横线。说明性文字置表下加注。表内数据有效位数应一致。图应冠有图题、纵横标目、单位及符号，高宽比例5∶7；病理照片要清晰，注明放大倍数、染色方法。

6. 计量单位执行《中华人民共和国法定计量单位》，以单位符号（斜体）表示。单位名称与符号不可混用。

7. 统计学符号按照《统计学名词及符号》规定，用斜体书写。如F 检验、t 检验、卡方x2 检验概率P、相关系数r、和自由度γ。

8. 按《关于出版物数字用法的规定》，公历世纪、年代、年、月、日、时和计数、计量均用阿拉伯数字，小数点前后超过 3 位数字时，每3 位一组，组间留千分空分隔。如8 219 000。但年份、序数词、页数、仪器型号、标准号不分节；数字百分数范围在每个数值后均加百分号，如：5％～95％；附带尺寸的数值相乘单位，如3 cm×2 cm×5 cm。

9. 医学名词以全国自然科学名词审定委员会审定、公布、科学出版社出版的《医学名词》和相关学科的名词为准。暂未公布的以《英汉医学词汇》、《英汉、汉英生物化学词汇》为准。汉文药名用1955 年药典《法定药物》或药典委员会编写的《药名词汇》（非法定药物）中的名称，英文药名采用国际非专利药名，不用商品名。

10. 缩略词语题目中一般不用。文中尽量少用，不超过4 个汉字的原则上不用。为节省篇幅，必须使用时，须在首次出现时先给出全称或原词，之后在圆括内注明缩略词；缩略词不移行。

11. 参考文献全部列于文末，应亲自阅读过全文。非英语文献要列出原语种题目、杂志名称。只阅读摘要或二次引用的文献及内部资料请勿引用。书写次序为：作者（列前3 位，之后西文加“et al”，日文加“他 ”，汉文加“等”）.

题目（载体类型标识：如专著［M］，论文集［C］，杂志［J］，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利[P],数据库[DB],联机网上数据库[DB/OL]，电子公告[EB],光盘[CD-ROM]，光盘图书[M/CD]，网上期刊[J/OL]等）. 析出文献须加注专著主要责任者及专著题名，电子文献题后附加获取和访问路径。期刊名称，出版年，卷：起止页码.（专著为出版地：出版社，出版年.起止页码）.外文期刊名缩写，一律用斜体，以Index Medicus 中格式为依据。举例：

[1] 郭祖超.医用数理统计方法［M］.3 版.北京：人民卫生出版社，1988：122－124.

[2] De Deckere EA，Pentieva K, McKillop D, et al. Acute absorption of folic acid from a fortified low-fat spread[J]. Eur J Clin Nutr, 2003, 57： 1235－1241.

[3] 昂温G，昂温PS.外国出版史[M].陈生铮，译，北京：中国书籍出版社，1988.

[4] PACS-L. The public-access computer systems forum[EB/OL].Housten，Tex：Uniersity of Houston Libraries，1989[1995-05-17]. http://info.lib.uh.edu/pacsl.html.

12. 本刊采用以下国际代号与符号：s=秒 ,min＝分 ,h＝小时 ,d＝天 ,D2＝第二天, w＝周 ,bw＝体重,po＝口服， ip＝腹膜内注射， iv＝静注 im＝肌注，ia＝动脉注射，ig＝灌胃，sc＝皮下注射。

13. 创新性成果和国际首报论文凭证明可尽早发表。营养学会科研基金的论文，优先发表。

14. 提交稿件方式：推荐使用Word 97 以上软件撰写，用E-mail 投稿；同时写明地址（市、区、街、门牌号）邮编、电话、传真、E-mail。

15. 来稿必须附有公函，保证无一稿双投，无泄密，无署名争议并政审合格。

16. 来稿文责自负。依照《著作权法》，本刊有权对来稿文字作适当修改，不用的稿件不退，请自留底稿。

17. 来稿决定刊用后，作者与编辑部的论文专有使用授权关系即已成立，论文使用权归营养学报编辑部所有，除以纸载体形式出版外，有权以电子期刊、光盘版、网络期刊等其他形式刊出。

18. 作者投稿后3 个月内未收到退修意见，表明稿件仍在处理中，作者欲投他刊，请先与本部联系，切勿一稿双投。对退修的文稿应注明稿件编号，修改处涂红，2 个月不返回者按自动撤稿处理。