《茶叶科学》Journal of Tea Science（双月）于1964年8月经中宣部批准创刊，刊名系朱德委员长题字，1966年文革期间停刊，经国家科委批准1984年8月复刊，中国工程院院士陈宗懋研究员担任编委会主任。《茶叶科学》由中国科学技术协会主管，中国茶叶学会和中国农业科学院茶叶研究所主办，《茶叶科学》编辑部编辑出版，是茶学界唯一被中国科学引文数据收录为核心区的中文核心学术期刊。国内统一连续出版物号：CN 33-1115/S；国际标准连续出版物号：ISSN 1000-369X；国际刊名代码：CODEN-CHKEF4。目前，《茶叶科学》为双月刊，每逢双月中旬出刊，大16开本。
      《茶叶科学》是一本能够反映学科水平和发展动向的茶学学术期刊。自1989年以来，《茶叶科学》先后被中国科协﹑中国农业科学院﹑中国农学会多次评为优秀学术期刊。自2005年以来，《茶叶科学》连续获得了浙江省科技期刊编辑学会优秀科技期刊一等奖，2016年《茶叶科学》获得优秀科技期刊特等奖，2015年获得“中国科协科技期刊精品项目（2015—2017）”项目支持，期刊学术质量得到提升。在中国科学技术协会开展的2016年度核验和审读工作中，《茶叶科学》获得“优”级期刊称号；《茶叶科学》一直以来就被英国CAB文摘及其数据库和美国化学文摘CA及其数据库收录，加入国内“中国科学引文数据”“中国知网”“万方数据”“维普”等大型数据库；2012年《茶叶科学》被中国生物医学文献服务系统中的“中国生物医学文献数据库”收录。2014年被评为“中国农业核心期刊”，并被中国农业核心期刊收录；2015年在中国学术期刊评价研究报告（武大版）（2015—2016）中被评为“RCCSE中国权威学术期刊（A+）”。
      《茶叶科学》的办刊宗旨是：报道茶学最新科研成果，开展学术争鸣，促进学术交流，推动茶学科学事业发展，有效地为国民经济建设服务。内容包括茶树栽培、育种、病虫害防治、茶叶加工、生化、机械、技术经济、综合利用及医用保健等。其主要读者对象是：茶学科研人员﹑大专院校师生﹑茶叶技术人员﹑茶叶管理者及决策者等。

茶叶科学杂志核心期刊食品论文发表须知：

1. 投稿方式

进入《茶叶科学》采编系统（http://www.cykk.cb.cnki.net/），在线投稿，同时提供各种联系方式，如手机、E-mail等。

2. 稿件要求

范围：主要刊登具有创新性的涉茶科技论文，主要包括研究报告、研究简报、文献综述和专题论述等类型。来稿务求主题合适，内容新颖，论据可靠，方法正确，文字简练。撰写格式请参考本刊近期发表的文章（www.tea-science.com）。各类基金项目论文、博士论文、国外论文优先录用。

必备项目及其顺序：标题→作者姓名→工作单位、地址及邮编→摘要→关键词→英文相应内容（包括：标题、作者姓名、工作单位、地址及邮编、摘要、关键词）→正文内容→致谢（非必需）→参考文献→作者简介→基金项目信息（如果有）→作者联系方式及其他说明。

各项目基本要求：

标题：一般控制在20字以内。标题应当有助于文献检索和制作题录、索引等。

作者：多位作者之间用逗号分隔，英译姓名不用Dr., Prof.等头衔及and、et al等词。

机构、地址及邮编：作者所属机构用全称，地址包括省、市/县，英译地址须标明国名。

摘要：采用报道性摘要，以第三人称简述文中主要内容，篇幅一般在250字左右。

关键词：采用主题词或自由词，一般可列3~8个关键词，各关键词之间用分号隔开。

英文相应内容：格式与内容与中文对应，但在表述方式上要考虑英文习惯。

小标题：各级小标题采用法律条文式，一般最多列出3级小标题；各级小标题均另起一行。

参考文献：综述稿不少于30篇，其他稿不少于5篇。采用顺序编码制排序。参考文献尽量引用最新学术期刊文献。各类参考文献的著录格式参见本刊近期文章。

图和表：图表应具自明性，中英文对照，图应当可用常见软件打开并编辑。图表标题排小5号字（中文标题加粗），图表内排6号字。图中各部件应组合在一起。

作者简介：列出第一作者的基本情况，主要包括姓名、性别、出生年月、籍贯、职称职务、从事的专业领域、联系E-mail等。

基金项目信息：如果是基金项目内容，则须列出该基金的名称及项目编号。

计量单位：采用中国国家标准。

3. 稿件查询

网上在线投稿的，其稿件处理进程可在采编系统的作者投稿区查询，系统也会用电子邮件通知作者。如要查询，请于投稿2个月后向编辑部查询：0571-86651482，E-mail: cykx@vip.163.com