《中国调味品》China Condiment（月刊）隶属于哈尔滨市食品工业研究所有限公司。是全国中文核心期刊，由中国商业联合会主管、全国调味品科技情报中心站主办，于1976年创刊，是调味品行业首家国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来我刊本着为行业服务，推动行业技术进步的宗旨，以先进性、实用性、信息量大的特点办刊，受到业内人士欢迎。

本刊曾荣获商业部科技进步奖，被国内贸易部评为优秀期刊，也是全国中文核心期刊首批确认刊物之一。本刊文章的首次发表率及被引用率都很高，世界权威检索杂志如美国的《化学文摘》、俄罗斯的《文摘杂志》以及有影响的国内文摘刊物，均将本刊选为摘录刊物。为了实现科技期刊的电子化，推进科技信息交流的网络化进程，本刊现已入网《万方数据资料数字化期刊群》、《中国期刊网》等，并被《中国学术期刊(光盘版)》等全文收录。

中国调味品杂志食品核心期刊栏目设置：

《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。设有“专论与综述”、“试验报告”、“生产技术”、“调味技术”、“食品添加剂”、“检验技术”、“工作研究”、“行业资讯”等专栏。 

中国调味品杂志核心期刊食品论文发表要求：

1. 作者应保证所投文章为原创作品，文章未一稿多投，全部数据真实可靠，不涉及保密及其他与知识产权有关的侵权问题。

2. 文章题目精炼准确，要求标注作者姓名、工作单位、所在城市及邮政编码。

3. 作者和单位的署名、排序无任何争议。

4. 文章字数在3000～5000字为宜。前言部分不要超过400字，必须有中英文标题，200字左右的中、英文摘要和5个以上关键词，英文摘要与中文摘要相对应。摘要部分用第三人称撰写，并符合英语语法规范。

5. 稿件中请按如下格式写明第一作者简介：姓名，出生年，性别，职称，学历，研究方向。

6. 文章如果受到基金项目资助，请把资助项目的完整信息著录清楚。

7. 文章论点明确，内容真实，数据可信，文字简练，工艺过程要完整，单位名称符号使用准确，请采用我国法定计量单位。

8. 图、表清晰，表格尽量简化，请使用三线表。如有插图或照片请一同附上。

9.  文后列出的参考文献应为主要的、发表在正式出版物上的，尽量不要超过20条，参考文献代码必须在文中引用部分标明，并请按如下格式书写：
引自著作中的：[序号] 作者.书名[M].出版地：出版者，出版时间：页码. 
引自期刊中的：[序号] 作者.篇目[J].刊名，出版年，卷号（期号）：页码.

10.来稿请详细写明作者通信地址、联系电话、电子信箱，以便联系。

11. 因来稿量大，本刊人员有限，稿件一律不退，请作者自留底稿。

12. 编辑部对来稿有审查、校正及删改权，作者如有保留请预先声明。

13. 稿件经审定能刊登后须交版面费(按通知款数交付)。一经录用发表，即付相应稿酬及样刊。

14. 本刊已被《CNKI中国期刊全文数据库》、《万方数据—数字化期刊群》等收录，其作者文章著作权使用费与本刊稿费一次性给付；如果作者不同意文章被收录，请来稿时向本刊声明，本刊将在选稿时充分考虑并作适当处理。